jude's walk @上海世博、M50創意園區、田子坊

兩棒餅有一點像是烤麻糬，是熱的，烤好後再淋上特製的醬油調味，或

是味噌口味，是當地特產。 

 両棒 （じゃんぼ）指的是在那烤麻糬上插著兩根竹棒，狀似舊時鹿兒島

武士外出時攜帶雙刀在身上一般而得名；一開始是薩摩武士間休閒食品

 ，後來成為藩主與武士間分享的薩摩特產，逐漸成為庶民的小點。

它是以麵粉烤軟後到些微焦麵粉團子，調味料則採用上乘的生薑味的甜

醬油調味以及味噌味兩種，口感 QQ的，爽口得像是烤年糕，深受小孩

與大人喜愛，再配合店家免費提供的冰水或是綠茶，是旅人散策時驅除

疲勞的絕佳小茶點喔。 

 麵身上包裹著金黃色的味噌醬料以及深褐色的甜醬油配料，光澤感十足

 ，讓人捨不得吃下去，多拍了幾張。 

 咬一口下去，裡面白嫩白嫩的，喜歡軟口感的人應該會喜歡的，加上醬

汁，一般人吃個3～4枝沒有問題。

（外帶盒裝的兩棒餅的樣子）

（一）仙巖園裡的兩棒餅：

在鹿兒島當然不只仙巖園才有兩棒餅，還有另外兩家商家，就在仙巖園

斜對面靠海的“磯海水浴場”旁菅原神社附近，步行要花 15～20分鐘

左右，由仙巖園方位過來，會先到中川家、再到平田屋。

其兩棒餅大小與應有些差異，但口味應差別不大。研究了地圖，發現兩

家就在隔壁哩！據日本網友指稱，兩家競爭白熱化，難怪價位與營業時

間相似。

（二）平田屋：

這是日本網友在2006年食記落格聯結，提供給旅人參考：

「平田ぢゃんぼ屋　（両棒餅平田屋）　（鹿児島・鹿児島市）」

我整理出來的平田屋資訊

註：非暑假指9月中旬到3月中旬

（三）中川家：

這是日本網友在2008年5月份分享的食記，也提供給大家參考喔：

「両棒餅（ぢゃんぼ餅） 中川家」

我整理出來的資料

註：暑假營業期間（7、8月）晚間19：00

如果你去翻了那兩網友的個網頁，很好玩的是，格主都是櫻島照片作為

食記的開頭，看來櫻島確實在鹿兒島市民心中擁有舉足輕重的地位。而

這兩家兩棒屋都可以遠看櫻島與海景，一次銷售就是一皿，一皿12個，

價位皆是￥500日幣，有免費熱茶佐餐，可說是競爭十分激烈。

《後記》：

如果你對於兩棒餅的成份很有興趣，這是自食材甲子園找到的鹿兒島名

產的內容分析》》鹿児島名物じゃんぼ餅（両棒餅）：

もち米・もち粉・麦芽糖・黒糖ぶどう糖液糖・グラニュー糖・澱粉・食塩・調味料

（アミノ酸等）・増粘剤（キサンタン）・甘味料（アラビア、カンゾウ）・

トレハロース・カラメル色素 アレルギー物質：醤油（大豆・小麦）

在較大的地圖上查看三家鹿児島名物じゃんぼ餅（両棒餅）