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兩棒餅有一點像是烤麻糬,是熱的,烤好後再淋上特製的醬油調味,或

是味噌口味,是當地特產。 

 両棒 (じゃんぼ)指的是在那烤麻糬上插著兩根竹棒,狀似舊時鹿兒島

武士外出時攜帶雙刀在身上一般而得名;一開始是薩摩武士間休閒食品

 後來成為藩主與武士間分享的薩摩特產,逐漸成為庶民的小點。

它是以麵粉烤軟後到些微焦麵粉團子,調味料則採用上乘的生薑味的甜

醬油調味以及味噌味兩種,口感 QQ的,爽口得像是烤年糕,深受小孩

與大人喜愛,再配合店家免費提供的冰水或是綠茶,是旅人散策時驅除

疲勞的絕佳小茶點喔。 

 麵身上包裹著金黃色的味噌醬料以及深褐色的甜醬油配料,光澤感十足

 ,讓人捨不得吃下去,多拍了幾張。 

 咬一口下去,裡面白嫩白嫩的,喜歡軟口感的人應該會喜歡的,加上醬

汁,一般人吃個3~4枝沒有問題。

 

(外帶盒裝的兩棒餅的樣子)

 

(一)仙巖園裡的兩棒餅:

 

仙巖園磯名物“両棒餅”
名稱 仙巖園內 両棒屋
電話 099-247-1551
營業時間

仙巖園開放時間:

8:30~17:30(3/16~10/31)
8:30~17:20(11/1~3/15)

公休日 無公休日
地址 鹿兒島縣鹿兒島市吉野町9700-1
料理 6根、¥300元(醬油與味噌可搭配)
10根(醤油味、味噌味各5)¥500元
素食 算是素食料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在鹿兒島當然不只仙巖園才有兩棒餅,還有另外兩家商家,就在仙巖園

對面靠海的“磯海水浴場”旁菅原神社附近,步行要花 15~20分鐘

左右,由仙巖園方位過來,會先到中川家、再到平田屋。

其兩棒餅大小與應有些差異,但口味應差別不大。研究了地圖,發現兩

家就在隔壁哩據日本網友指稱,兩家競爭白熱化,難怪價位與營業時

間相似。

(二)平田屋:

這是日本網友在2006年食記落格聯結,提供給旅人參考:

「平田ぢゃんぼ屋 (両棒餅平田屋) (鹿児島・鹿児島市)」

我整理出來的平田屋資訊

平田屋“両棒餅”
名稱 平田屋両棒餅
電話 099-247-3354
營業時間 9:30~18:30(暑假9:30~19:00)
公休日 星期四不定休
地址 鹿兒島縣鹿兒島市吉野町磯9673
料理 兩棒餅12枝¥500日幣
其他 供茶、店內落地窗可遠眺櫻島

 

 

 

 

 

 

註:非暑假指9月中旬到3月中旬

 

(三)中川家:

這是日本網友在2008年5月份分享的食記,也提供給大家參考喔:

「両棒餅(ぢゃんぼ餅) 中川家」

我整理出來的資料

元祖中川家“両棒餅”
名稱 中川家両棒餅
電話 099-247-5711
營業時間 9:00~18:00(7・8月は~19:00)
公休日 不定休
地址 鹿兒島縣鹿兒島市吉野町磯9673
料理 兩棒餅12枝¥500日幣
其他 有駐車場(可停車)、可遠眺櫻島

註:暑假營業期間(7、8月)晚間19:00

如果你去翻了那兩網友的個網頁,很好玩的是,格主都是櫻島照片作為

食記的開頭,看來櫻島確實在鹿兒島市民心中擁有舉足輕重的地位。而

這兩家兩棒屋都可以遠看櫻島與海景,一次銷售就是一皿,一皿12個,

價位皆是¥500日幣,有免費熱茶佐餐,可說是競爭十分激烈。

《後記》:

如果你對於兩棒餅的成份很有興趣,這是自食材甲子園找到的鹿兒島名

產的內容分析》》鹿児島名物じゃんぼ餅(両棒餅):

もち米・もち粉・麦芽糖・黒糖ぶどう糖液糖・グラニュー糖・澱粉・食塩・調味料

(アミノ酸等)・増粘剤(キサンタン)・甘味料(アラビア、カンゾウ)・

トレハロース・カラメル色素 アレルギー物質:醤油(大豆・小麦)

 


在較大的地圖上查看三家鹿児島名物じゃんぼ餅(両棒餅)

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jude's walk @上海世博、M50創意園區、田子坊

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留言列表 (6)

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  • vivi77vivi
  • 流口水~~~

    這個烤麻糬真讓人流口水~~~~~~
  • hi Vivi:
    走了一整個早上,來點小茶點
    感覺很棒呢。而且仙巖園裡的
    這家空間大,感覺挺不錯的
    吃起來QQ的,醬汁也鹹鹹、甜甜的

    judewalk 於 2009/11/18 22:52 回覆

  • sakura0207
  • 哇!ぢゃんぼ餅的味道讓人有點懷念,甜甜又鹹鹹的口感又不像麻糬柔軟,是蠻特別的點心。

    但Sakura品嚐的ぢゃんぼ餅,並不是在鹿兒島,不知味道是否會有差異囉~

    真的蠻特別的,值得推薦一下囉^^

  • Dear Sakura:
    我以前也沒吃過,但是真的很特別
    鹿兒島以外的地方,我就沒吃過嘍。呵
    聽說鹿兒島市區裡也有商店在賣
    可以外帶、模樣小一點。

    judewalk 於 2009/11/18 22:54 回覆

  • umechen
  • 看第一張照片,以為是淋上糖漿, 再往下看內文,原來是鹹口味醬油呀! 打破我原先思惟~
  • hi 小梅子:
    我近期也可能登“陸”
    不過,我是去工作的,=_="
    兩棒餅是鹹的喔,QQ的,不錯吃
    我也遇過女生是不吃甜食的
    這個挺適合的
    (年底工作繁重,北海道行一篇都沒寫 XD
    剛好日幣大漲,短期內不去了,敬請期待了)

    judewalk 於 2009/12/03 23:02 回覆

  • sulitea
  • 這樣的小點心
    很新奇
    造型跟味道都是 ^_^
  • Hi:蘇利
    的確挺新鮮的,趁勢才好吃喔
    雖然市內的超市有賣帶走的,
    但是看仙巖園、或是賞櫻島海景時吃
    才對味阿!!!

    judewalk 於 2009/12/28 23:52 回覆

  • oyster0
  • 可以外帶的話....那可以帶回台灣自己烤嗎!?偶也好想吃吃看ㄚXD
  • dear OYSTER:
    好像都是作好的呢?!
    可帶在路上吃。
    有回家自烤的嗎?
    我得來問問別人了,若問道,請你留言給我阿

    judewalk 於 2009/12/28 23:57 回覆

  • oyster0
  • 好~~~~沒有問題,偶等你阿XD
    PS~~~新年快樂!!!祝未來一年健健康康,平安順心喔^^
  • dear Oyster:
    也祝你新的一年順心啊
    很希望2010年還能再去日本玩玩
    跟妳再分享我的照片與心情哩!

    judewalk 於 2010/01/01 13:52 回覆